KIPSATÉ

 

  Voor saté is kip of varkensvlees heel geschikt, meestal gebruik ik kip; een kwestie van smaak.  
         
  Ingrediënten:

Kipfilet

voor de marinade:
Olijfolie
Ketjap manis
Zoete chilisaus

   
         
 

Bereiding:

Snij de kipfilet in stukjes. Je kunt deze stukjes in een schaal marineren, maar je kunt ze ook eerst aan de stokjes doen en dan op een bord marineren.

kipsaté in marinade kipsateh in marinade

Ongeveer 20 min. Tot een half uur marineren, af en toe omdraaien.
Grillpan ‘voorverwarmen’ en de stokjes erop leggen.

saté in de grillpan

Laten grillen tot het vlees vanzelf los komt na een tijdje. Omdraaien en opletten dat het vlees niet verbrand.

sate bijna klaar

De marinade kan de kleur wat veranderen zodat het lijkt alsof het vlees verbrand is.
Zodra het vlees goed gegrild en gaar is opdienen. Lekker met brood brood of bij de nasi goreng
.


 
         
 


 
         
         
         
         
         
         
         
© 2006. Marco van de Bildt