SATÉ SAUS

  Onmisbaar bij de nasi, en ook altijd lekker bij de BBQ, een goede pittige saté saus.  
         
  Ingrediënten:

1 kleine ui
2 teentjes knoflook
Sambal oelek
Bruine suiker
Ketjap manis
Klein beetje citroensap
Halve pot pindakaas, 3 á 4 ons


 
         
 

Bereiding:

Ui snipperen en knoflook in stukjes snijden. In een pannetje knoflook en ui fruiten in een beetje olie.

uien


Bruine suiker, ketjap manis en citroensap toevoegen en even door laten koken.

pindakaas toevoegen met pindakaas

Pindakaas toevoegen en goed roeren. Als het te dik is kun je wat melk of water toevoegen, en weer goed doordoeren. Proeven, en dan eventueel nog wat sambal of ketjap toevoegen.

sate saus

En klaar is de saté saus.

 

 

 
         
 


 
         
         
         
         
         
         
         
© 2006. Marco van de Bildt